Les tricoteuses


 
Portail*AccueilFAQS'enregistrerConnexionCarte des membres

Partagez | 
 

 Une petite recette russe

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Annette
ADMINISTRICOTEUSE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 12152
Age : 68
Localisation : Tournai (Belgique)
Date d'inscription : 06/03/2007

MessageSujet: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 10:17

Cela s'appelle "hareng sous le manteau de fourrure". C'est le plat traditionnel de Noël mais on le trouve en entrée sur toutes les cartes de restaurants.
J'ai ADORE!
Après avoir trouvé sur le net des tas de recettes, j'ai fait un essai infructueux car trop "lourd" mais hier soir j'ai invité des amis et mon nouvel essai était réussi. Alors voici ma version, délicieuse petite salade d'été.

Un beau hareng fumé (on en trouve chez Carrefour en préemballé), surtout pas salé et/ou au vinaigre!
Deux carottes, 2 pommes de terre pas trop grosses, 1 oignon rouge, 1 belle betterave cuite (on les trouve sous vide partout), 2 oeufs durs, un peu d'aneth pour la déco, 2 grosses c à soupe de mayo light, 1 yaourt au chèvre

Cuire carottes et pdt ENTIERES, égoutter puis les couper en petits dés. Couper également le hareng fumé, l'oignon rouge cru, la betterave et les oeufs durs sauf un jaune.
Mélanger tous les ingrédients (sans faire de purée!) + la mayo au yaourt + poivre noir du moulin (une bonne rasade!)
Mettre dans des petits raviers et terminer par une couche de mayo + le jaune d'oeuf écrasé.
Recouvrir d'un film transparent en poussant le tout avec les doigts puis mettre au frais au moins 4 heures.

Avec cette quantité, j'ai fait 8 petits pots car c'était mon entrée mais on peut en faire 4 plus gros en plat principal accompagné d'une salade verte.




_________________
Galerie du kal ICI

Revenir en haut Aller en bas
http://latricoteuse.forumactif.com/t33430-galerie-d-annette
Framboisette
TRICOPINE PLATINE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 19488
Age : 72
Localisation : 58 Bourgogne
Emploi : Retraitée
LOISIRS : lecture, photos, tricot, tapisserie, mots croisés, ordi
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 10:41

Super sympa cette recette. Et rafraichissante en cas de chaleur. Merci Annette je vais essayer.
Revenir en haut Aller en bas
http://francoisepinsard.18@gmail.com
mamiemado
ADMINISTRICOTEUSE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 27302
Age : 71
Localisation : st maurice l'exil38
Emploi : retraitee
LOISIRS : t crochet photo mots fleches bénévolat
Date d'inscription : 09/04/2008

MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 10:42

framboisette , tu as mangé mon message!!!

ça a l'air bon, mais sans chèvre pour moi!!
Revenir en haut Aller en bas
Annette
ADMINISTRICOTEUSE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 12152
Age : 68
Localisation : Tournai (Belgique)
Date d'inscription : 06/03/2007

MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 10:46

Mado, tu peux remplacer le yaourt au chèvre par un autre. Ou même utiliser seulement de la mayonnaise. Ce sera juste un peu plus calorique  lol! 

_________________
Galerie du kal ICI

Revenir en haut Aller en bas
http://latricoteuse.forumactif.com/t33430-galerie-d-annette
Nikita
TRICOPINE PLATINE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 47179
Age : 66
Localisation : SOUAL (Tarn)
Emploi : à la retraite
LOISIRS : vélo, jardinage, tricot
Date d'inscription : 29/03/2006

MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 10:55

Miam ça m'a l'air bon ! Mais j'ai un doute sur le hareng; je pense qu'ici on n'en trouve que "plein d'arêtes"...
Revenir en haut Aller en bas
Annette
ADMINISTRICOTEUSE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 12152
Age : 68
Localisation : Tournai (Belgique)
Date d'inscription : 06/03/2007

MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 11:46

Au Carrefour, le hareng fumé est emballé sans arêtes ni tête, prêt à la consommation.

_________________
Galerie du kal ICI

Revenir en haut Aller en bas
http://latricoteuse.forumactif.com/t33430-galerie-d-annette
freedom
TRICOPINE PLATINE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 11954
Age : 51
Localisation : Vaucluse
LOISIRS : Tricot, crochet, broderie et couture
Date d'inscription : 25/11/2005

MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 13:02

Mon mari va aimé et moi de même car.il aime les harengs
Revenir en haut Aller en bas
http://tricodentelle.blogspot.com
Nikita
TRICOPINE PLATINE
avatar

Féminin
Nombre de messages : 47179
Age : 66
Localisation : SOUAL (Tarn)
Emploi : à la retraite
LOISIRS : vélo, jardinage, tricot
Date d'inscription : 29/03/2006

MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Ven 18 Juil 2014 - 14:20

Il va falloir que je me cherche un carrefour alors ...
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Mar 22 Juil 2014 - 20:59

miam sympa ta recette ! merci copinette
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Une petite recette russe   Mar 22 Juil 2014 - 21:36

je connais c'est super bon moi je mets pas d'oignon rouge ,ni mayo au yaourt mais mayo maison c’est bon bien frais
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Une petite recette russe   

Revenir en haut Aller en bas
 
Une petite recette russe
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» petite recette de mes collines!!!
» Une petite recette cuttlebug
» Stout Impériale Russe
» maison russe
» Petite recette en cadeau pour mes invités de passage : Canard confit aux Tomates cerises-Ultra Pro

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les tricoteuses :: PAPOTAGE :: TRUCS ET ASTUCES :: TRUCS CUISINE-
Sauter vers: